Kommunen utfärdar varning till restaurang i Sälen

Miljö- och stadsbyggnadsnämnden i Malung-Sälens kommun har beslutat att meddela Dalarnas Mat Krog AB, som driver Pizzeria Restaurang Dalarna i Sälen, en varning enligt alkohollagen.

Beslut

Nämnden beslutade att Dalarnas Mat Krog AB, 556903-8762, meddelas en varning med stöd av 9 kap. 17 § alkohollagen. Nämnden bedömer att en erinran inte är en tillräcklig åtgärd mot bakgrund av de brister som framkommit i tillsynsutredningen.

Varningen är ett formellt tillsynsverktyg som kan användas när det finns allvarliga brister, men där förutsättningar fortfarande bedöms finnas för att verksamheten kan fortsätta under skärpt uppsikt.

Bakgrund

Dalarnas Mat Krog AB har serveringstillstånd för starköl, vin, spritdrycker och andra jästa alkoholdrycker vid Pizzeria Restaurang Dalarna i Sälen. Som tillsynsmyndighet har miljö- och stadsbyggnadsnämnden genomfört en utredning med anledning av en dom mot en person med betydande inflytande i bolaget.

I utredningen konstateras att bolaget och dess företrädare bedöms ha brustit i sin lämplighet enligt 8 kap. 12 § alkohollagen. Bristerna gäller både personlig och ekonomisk lämplighet, vilket är centralt för att inneha serveringstillstånd.

Under utredningen framkom även att bolaget underlåtit att anmäla förändringar i bolaget, något som strider mot 9 kap. 11 § alkohollagen.

Tidsplan och nästa steg

Beslutet innebär att Dalarnas Mat Krog AB behöver säkerställa att kraven på lämplighet och anmälningsskyldighet följs om bolaget vill behålla sitt serveringstillstånd framöver. Varningen innebär att verksamheten står under skärpt tillsyn av kommunen.

Handläggning i nämnden

Ärendet föredrogs vid miljö- och stadsbyggnadsnämndens sammanträde av alkohol- och tobakshandläggare. Därefter konstaterade ordföranden att nämnden beslutar i enlighet med förvaltningens förslag.

Källa: Miljö- och stadsbyggnadsnämnden, sammanträde 26 augusti 2026.